О компании Доставка и оплата Подключение Нам доверяют Гарантии Как купить Блог

Быстрая паэлья

Все статьи

 

Необходимое оборудование Gaggenau

Варочная панель с конфоркой вок
Духовой шкаф-пароконвектомат
Время приготовления:
Количество порций:
Калорийность:
30 мин.
4
103,39 ккал

Ингредиенты:

  • 300 г среднезерного риса, лучше испанского
  • 600 г очищенных королевских креветок
  • 300 г каракатиц или осьминожек
  • 250 г брокколи
  • 250 г помидоров черри
  • 2 луковицы
  • 200 мл белого сухого вина
  • 200 мл овощного бульона
  • оливковое масло
  • свежемолотый черный перец
  • соль

Приготовление

Рис положить в емкость для пароконвектомата. Разогреть духовой шкаф-пароконвектомат до 100 °С, с выбранной влажностью 100%. Готовить на нижнем уровне в течение времени, указанного на упаковке, минус 5 мин. Вынуть емкость, держать в тепле.

Брокколи разобрать на соцветия. Лук нарезать полукольцами.

Включить конфорку вок на высокую мощность, раскалить оливковое масло на сковороде вок, обжарить порционно лук и брокколи 2–3 мин. Сдвинуть на край сковороды. Обжарить креветки и каракатицы (или осьминожки) 1 мин.

Перемешать содержимое сковороды. Добавить рис. Приправить солью и перцем. Перемешать. Влить вино и бульон. Положить помидоры черри. Готовить еще 5–7 мин. Подавать горячей. ¤

Сначала выложите на тарелку двумя-тремя красивыми горками рис. Сверху поместите креветки и осьминожки. Украсьте блюдо листьями свежего салата и несколькими зелеными горошинами.

Вас проконсультируют опытные специалисты
по любым вопросам.

+7 (926) 773-73-03WhatsApp
+7 (495) 649-55-25
+7 (926) 773-73-03