Кухня с газом: особенности, правила, монтаж газовой плиты

Газовые варочные панели — это практично, выгодно и комфортно. Но при оборудовании такой кухни нужно продумать множество мелочей, чтобы с одной стороны обезопасить себя и своих близких, а с другой — не получить штраф от контролирующих органов.

В этой статье мы расскажем о том, на что нужно обратить внимание, если вы проектируете кухню с газовой плитой.

Габариты помещения

В первую очередь нужно оценить габариты кухни, чтобы понять, подходит ли она для выбранной вами плиты.

Высота потолков в помещении с газовой плитой должна быть не менее 220 см. Если потолок ниже (но не меньше 200 см) или есть наклон, потребуется согласование.

Минимально необходимый объем кухни для стандартной плиты с четырьмя горелками — 15 м3. Для помещения объемом 12 м3 подходят трехконфорочные плиты, для кухонь объемом 8 м3 — только с двумя горелками. Напомним, объем рассчитывается перемножением длины, ширины и высоты.

Вентиляция

На кухне обязательно наличие открывающегося окна (как минимум, форточки). Причем желательно приоткрывать его всякий раз, когда вы готовите. Это необходимо для притока свежего воздуха.

Что касается оттока воздуха, важно не закрывать вентиляционные отверстия, предусмотренные застройщиком. Означает ли это, что нельзя устанавливать вытяжку? Не совсем. Установка вытяжки разрешена при одном из двух условий:

• в вентиляционном канале есть второе отверстие, которое остается открытым всегда;
• под каналом вытяжки, уходящим в стену, остается место для классической решетки.

Дверь

Очень много вопросов и споров вызывает кухонная дверь. Это связано с тем, что многие требования носят лишь рекомендательный характер, а некоторые — и вовсе устарели.

Главный вопрос: а нужна ли дверь? В разных регионах нормы отличаются, поэтому лучше всего уточнить этот вопрос у газовщиков. Например, действующие в Москве правила, говорят о том, что дверь необходима. Однозначно она нужна в том случае, если дом признан аварийным или если в комнате (или комнатах) у вас двери отсутствуют.

Необходимость хотя бы одной двери между местом, где спят люди, и газифицированной кухней объясняется тем, что дверь сдержит распространение газа в случае его утечки, а значит, спящие не задохнутся. По этой же причине запрещена установка спальных мест на кухне, даже если квартира очень тесная, спать в таком помещении запрещено.

Еще одно требование — дверь должна открываться наружу. Одни объясняют это тем, чтобы в случае взрыва газа взрывная волна выбила дверь, но не затронула стены. Однако такое объяснение выглядит не слишком убедительным. Намного более разумно это требование звучит с точки зрения пожарной безопасности — если начнется возгорание, то толкать дверь, выбираясь из кухни, намного естественнее, чем тянуть на себя.

Для притока воздуха дверь нужно обеспечить решеткой или зазором снизу.

Газовые трубы

Главная боль большинства владельцев квартир с газовыми плитами — трубы. Выглядят они обычно не слишком привлекательно, а располагаются — в самых неудобных местах, прямо на виду.

Скажем сразу: самостоятельно переносить, обрезать или как-либо еще воздействовать на газовые трубы нельзя. Это могут делать только специальные аккредитованные службы после согласования. Процедура длительная и непростая.

Поэтому большинство людей решают оставить все, как есть, но планируют декорировать трубы. В связи с чем возникает несколько вопросов:

1. Можно ли спрятать трубу в мебель? Теоретически да, но при соблюдении ряда условий. Шкаф не должен быть глухим, то есть при открывании дверцы труба должна оставаться на виду. Нельзя ничем загораживать ее. То есть мысль о том, что в шкафчике перед трубой будут стоять крупы или посуда — это плохая идея. Газовый кран и вовсе запрещено закрывать. К нему должен быть всегда обеспечен легкий доступ.
2. Можно ли прикрыть трубу мобильной полочкой? Да, если обеспечивается хорошая вентиляция.
3. Можно ли покрасить трубу? Да, ее можно окрашивать в цвет стен, кухонного фартука или, наоборот, в контрастные оттенки — по вашему желанию.
4. Можно ли «превратить» горизонтальную трубу в рейлинг и вешать на нее что-то? Нет, это категорически запрещено. На трубе не должно ничего висеть или стоять. Но вы можете обыграть ее, разместив ниже аналогичный по диаметру и цвету рейлинг — на него можно вешать все, что угодно.

Гибкие шланги

При использовании гибких шлангов важно следить, чтобы:

• он был качественным, целым, неповрежденным и подходящим для газа;
• не касался горячих стенок плиты (например, задней стенки);
• не перегибался, не пережимался и не повреждался никаким другим способом.

Место для установки плиты

Важно правильно выбрать место для монтажа газовой варочной панели. Ее нельзя ставить:

• рядом с холодильником — это вредно для холодильника, поэтому лучше предусмотреть между ними рабочую зону;
• рядом с мойкой, минимально необходимое расстояние — 50 см, иначе вода может затушить пламя, а газ продолжит поступать в помещение;
• рядом с окном — ветер может затушить пламя, что также приведет к поступлению газа в помещении, кроме того, занавески могут загореться;
• рядом с электрическими розетками и проводами.

Еще важно помнить, что стены за газовой плитой и сбоку от нее должны быть обработаны негорючим материалом. Например, выложены керамической плиткой.

Минимальное расстояние от вертикальных поверхностей мебели или стен до газовой плиты — 10 см. При этом такие вертикальные поверхности могут быть только с одной стороны плиты. Если они размещаются с двух сторон, монтировать варочную панель в такую нишу запрещено — не будет достаточного притока воздуха.

Выбор и установка газовой варочной панели

Каталог плит Gaggenau

Если вы хотите быть уверенным в своей безопасности, выбирайте современные газовые варочные панели от проверенных и надежных производителей. Плита должна обладать следующими функциями:

• электроподжиг — в этом случае пламя зажигается простым нажатием кнопки;
• газконтроль — если по какой-то причине пламя потухнет (например, жидкость «убежала» и залила его), подача газа прекратится;
• либо автоподжиг — если пламя погасло, система автоматически заново зажжет его;
• чугунные решетки — они считаются самыми долговечными, не прогорают и не разрушаются со временем.

Подключать любое газовое оборудование должны только специалисты-газовщики. Делать это самостоятельно запрещается.

Техника безопасности

Для того, чтобы пользование газовой бытовой техникой дарило радость и не доставляло забот, нужно соблюдать следующие правила:

• используйте оборудование только по его прямому назначению;
• не оставляйте прибор без присмотра;
• не кладите на плиту легковоспламеняющиеся предметы, даже когда она выключена;
• не сушите над пламенем одежду, травы и другие пожароопасные предметы;
• особенно внимательно относитесь к приготовлениям блюд с маслом, оно может загореться, помните, что тушить его водой запрещено, нужно выключить горелку, накрыть сковороду плотной крышкой, чтобы перекрыть доступ кислорода;
• газ нужно перекрывать при любых, даже кратковременных отъездах;
• обращайте внимание на цвет пламени — оно должно быть синим, если цвет желтый или красный, пора вызывать газовщиков;
• используйте посуду подходящего диаметра — огонь должен касаться дна, но не стенок посуды;
• выбирайте кастрюли с ровным дном, чтобы они не опрокинулись;
• не ставьте на плиту пустую посуду;
• размещайте посуду строго по центру решетки и только с ней, ставить что-либо непосредственно на горелки запрещено;
• обязательно объясните детям правила безопасности, касающиеся газовой плиты, а также заучите номер 104 (вызов службы газа с мобильного телефона), по которому нужно звонить при запахе газа в квартире.

Выводы

Использование газа для приготовления пищи — удобно и безопасно при условии соблюдений простых правил эксплуатации и требований, связанных с установкой газовых варочных панелей, о которых мы рассказали вам в этой статье.