О компании Доставка и оплата Подключение Нам доверяют Гарантии Как купить Блог

Бургер

Все статьи

 

Необходимое оборудование Gaggenau

Варочная панель
Теппан-Яки
Температурный режим:
Время приготовления:
Количество порций:
Калорийность:
200 °С
20 мин.
4
314, 78 ккал

Ингредиенты:

  • 500 г говяжьего фарша
  • 4 двойные булочки для бургера
  • 1 крупный помидор
  • 2 красные луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 5 яиц
  • 1 ст. л. панировочных сухарей
  • ½ ч. л. горчицы
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 4 ст. л. домашнего майонеза
  • листья зеленого салата
  • свежемолотый черный перец
  • соль

Приготовление

Для начинки одну луковицу мелко нарезать. Чеснок разрезать на четыре части. Включить варочную панель на низкую мощность, томить на сковороде лук с оливковым маслом до светлого золотистого цвета, 4–5 мин. Добавить чеснок, переключить варочную панель на среднюю мощность, жарить еще 2–3 мин.

В миске смешать фарш, панировочные сухари, горчицу. Приправить солью и перцем. Добавить одно яйцо и готовую овощную смесь. Хорошо вымешать. Сформировать мясные бургеры.

Разогреть тепан до 200 °С, налить оливковое масло, разогреть, обжарить бургеры с каждой стороны до полной готовности, по 1–2 мин. Дать немного остыть, 5 мин. На разогретом тепане в оставшемся после жарки масле приготовить четыре яичницы-глазуньи.

Помидор нарезать средними кружками, одну луковицу – кольцами.

На каждую половину булочки намазать майонез, положить лист салата, помидор, кольца лука, мясной бургер, накрыть листиком салата, сверху выложить яичницу-глазунью. Завершить второй половинкой булочки. ¤

Сервируя бургер, отдайте предпочтение посуде темных тонов. На ней особенно эффектно выглядят и сочная зелень, и аппетитные красные помидоры.

Вас проконсультируют опытные специалисты
по любым вопросам.

+7 (926) 773-73-03WhatsApp
+7 (495) 649-55-25
+7 (926) 773-73-03