О компании Доставка и оплата Подключение Нам доверяют Гарантии Как купить Контакты

Тыквенный суп с имбирем и кокосовым молоком

Все статьи

 

Необходимое оборудование Gaggenau

Варочная панель
Время приготовления:
Количество порций:
Калорийность:
30 мин.
4
93,26 ккал

Ингредиенты:

  • 1 л овощного или куриного бульона
  • 500 мл кокосового молока
  • 800 г мякоти тыквы
  • 600 г моркови
  • 1 луковица
  • 5 см корня имбиря
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • сок 1 лимона
  • свежемолотый черный перец
  • соль

Приготовление

Овощи почистить. Тыкву, морковь и лук нарезать средними кубиками, имбирь натереть на терке. Положить в кастрюлю с толстым дном тыкву и морковь, полить 2 ст. л. масла. Включить варочную панель на среднюю мощность, жарить 10 мин.

В том же режиме разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить имбирь и лук до мягкости, 5 мин. Переложить в кастрюлю к овощам и прогреть вместе 2–3 мин.

Влить в кастрюлю бульон, переключить варочную панель на высокую мощность, довести до кипения, переключить варочную панель на среднюю мощность и варить 15–20 мин., пока овощи не станут мягкими. Измельчить суп блендером или протереть через сито. Влить кокосовое молоко, добавить соль, перец, соевый соус и сок лимона, размешать. Включить варочную панель на среднюю мощность и подогреть суп, 1–2 мин. ¤

Разлейте суп по тарелкам. Добавьте в каждую ложку взбитых сливок, сверху выложите очищенные креветки. Украсьте имбирными чипсами и листьями кресс-салата.

Вас проконсультируют опытные специалисты
по любым вопросам.

+7 (926) 773-73-03WhatsApp
+7 (495) 649-55-25
+7 (926) 773-73-03