О компании Доставка и оплата Подключение Нам доверяют Гарантии Как купить Контакты

Чай масала: индийский чай с молоком и специями

Все статьи

 

Необходимое оборудование Gaggenau

Варочная панель
Кофемашина
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 4
Калорийность: 43 ккал

Ингредиенты:

  • 3 чашки воды
  • 3 чашки молока
  • 1½ ч. л. (5–7 г) смеси специй (семена зеленого кардамона, гвоздика, семена фенхеля, анис, корица)
  • ¼ ст. л. свежемолотого имбиря
  • 3 ч. л. сахара (или меньше по вкусу)
  • 2 ч. л. чая Ассам
  • корица для сервировки

Приготовление

Включить варочную панель на среднюю мощность, соединить в кастрюле воду, одну чашку молока, имбирь и смесь специй. Поставить на варочную поверхность и довести до кипения. Помешать и оставить на медленном огне еще на минуту. Добавить чай и снова довести до кипения. После закипания сразу же уменьшить огонь и оставить вариться 10–15 мин. Взбить оставшееся молоко в кофемашине, используя режим «Молочная пена». Процедить чай со специями и разлить по заранее подогретым в ящике для подогрева посуды чашкам или стаканам. Сервировать, украсив молочной пеной и посыпав корицей. ¤

К чаю можно подать сладости или соленые орешки.

Вас проконсультируют опытные специалисты
по любым вопросам.

+7 (926) 773-73-03WhatsApp
+7 (495) 649-55-25
+7 (926) 773-73-03