Как правильно размораживать продукты в микроволновой печи?

Современные микроволновые печи по своему функционалу в многом могут заменить духовой шкаф, тем не менее, одна из самых популярных задач, которые решают с помощью этого прибора — разморозка.

Замораживание свежих овощей и ягод, полуфабрикатов и другой продукции — лучший способ сохранить их полезные и вкусовые свойства, но несколько часов ждать, пока продукт оттает, готов не каждый.

В этой статье мы расскажем о том, как правильно пользоваться микроволновой печью, чтобы разморозить еду.

Выбирайте нужный режим

В любой микроволновке есть режим размораживания, в хороших их несколько (например, в большинстве микроволновых печей Gaggenau таких режимов 3 или 4). Для того, чтобы процесс прошел успешно, нужно выбрать режим, подходящий под тип продукта и его вес.

Если подобрать параметр неправильно, то продукт может либо разморозиться не до конца, либо начнет вариться.

Подготовьте продукт заранее

Микроволновки Gaggenau серии 400

Для того, чтобы мясо, птица или рыба размораживались хорошо, их нужно заранее подготовить. Для этого большой кусок нужно разделить на небольшие порции, а если планируете готовить гуляш или другие кусочки, то сразу порезать их. Желательно подписать на пакете не только название продукта и дату заморозки, но и вес. Тогда в дальнейшем вам будет проще определиться с режимом.

Ягоды, фрукты и овощи удобно размораживать в глубокой тарелке, добавив туда пару ложек воды. Благодаря такому приему продукт не потеряет сок.

Постепенная разморозка

Общее правило разморозки звучит так: действовать нужно на минимальной мощности с остановками в процессе. Хорошая микроволновая печь делает за вас половину дела, но если вы не уверены то лучше останавливаться время от времени и переворачивать продукт.

Разморозка готовых блюд

Если вы предпочитаете сначала приготовить еду, а потом ее замораживать, то микроволновая печь позволит вам получить готовый ужин буквально за несколько минут. Потому что вы одновременно и разморозите, и разогреете еду. Остается только подать ее на стол.

Материал подготовлен сайтом Gaggen.store