О компании Доставка и оплата Подключение Нам доверяют Гарантии Как купить Контакты

Тунец с имбирем в японском стиле

Все статьи

 

Необходимое оборудование Gaggenau

Теппан-Яки
Температурный режим:
Время приготовления:
Количество порций:
Калорийность:
240 °С
1 ч 10 мин.
2–4
135,82 ккал

Ингредиенты:

  • 400 г тунца
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 3 ст. л. сладкого рисового вина
  • 2 ст. л. саке
  • 2–3 см корня свежего имбиря
  • 2 ст. л. кунжутного масла

Приготовление

Для маринада имбирь натереть на мелкой терке. Смешать с вином, соевым соусом и саке.

Тунца нарезать средними кусочками толщиной 1 см. Смешать с маринадом и оставить на 1 ч.

Рыбу вынуть из маринада, обсушить бумажными полотенцами и обмазать кунжутным маслом со всех сторон.

Разогреть тепан до 240 °С, обжарить тунца с каждой стороны по 1 мин. ¤

Выложите кусочки тунца на прямоугольное белое сервировочное блюдо. Дайте остыть 10 мин. Дополните молодой спаржей и украсьте лепестками редиса.

Вас проконсультируют опытные специалисты
по любым вопросам.

+7 (926) 773-73-03WhatsApp
+7 (495) 649-55-25
+7 (926) 773-73-03