Шашлычки из креветок с ананасом на гриле

Все статьи

Необходимое оборудование Gaggenau

Духовой шкаф

Температурный режим:
Время приготовления:
Количество порций:
Калорийность:

190 °С
10 мин.
3–4
129,06 ккал

Ингредиенты:

500 г очищенных королевских креветок
½ небольшого ананаса
6 ст. л. меда
3 ст. л. соевого соуса
3 ст. л. рисового уксуса
молотая красная паприка

Приготовление

За 30 мин. до начала приготовления замочить в холодной воде шпажки.

Для соуса смешать мед, соевый соус, паприку и уксус до однородности.

Ананас очистить, нарезать средними кубиками.

Шпажки достать, промокнуть от воды бумажным полотенцем. Нанизать на каждую креветки и ананас, чередуя продукты.

Разогреть духовой шкаф в режиме «Гриль» до 190 °С, выложить шашлычки на решетку, поставить противень под решетку, обжарить шашлычки на четвертом уровне, 27 мин. Смазать соусом, перевернуть, смазать еще раз, готовить еще 2 мин. Подавать горячими.

Используйте для сервировки белое блюдо, предварительно использовав его как холст художника. Нанесите несколько ярких штрихов смесью из меда, соевого соуса, винного уксуса. Выложите на блюдо одну или две готовые шпажки.

Пароконвектоматы — принцип работы, виды, преимущества, способы приготовления блюд