О компании Доставка и оплата Подключение Нам доверяют Гарантии Как купить Контакты

Паста с лососем

Все статьи

 

Необходимое оборудование Gaggenau

Ящик для подогрева посуды
Варочная панель
Температурный режим:
Время приготовления:
Количество порций:
Калорийность:
80 °С/8, 6, 4
45 мин.
4
167,04 ккал

Ингредиенты:

  • 350 г пасты
  • 300 г филе лосося без кожи
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 зеленый перец чили
  • 1 красный перец чили
  • 30 мл оливкового масла
  • 30 г сливочного масла
  • соль
  • свежемолотый черный перец

Приготовление

Филе лосося нарезать полосками по 100 г. Смазать размягченным сливочным маслом и выложить в форму. Накрыть пленкой, оставить при комнатной температуре.

Ящик для подогрева посуды включить в режим «2», поместить форму с рыбой, оставить на 25 мин. Вынуть, остудить, нарезать кусочками.

Чеснок мелко порубить. Перцы чили разрезать вдоль пополам, удалить семена, нарезать тонкой соломкой.

Варочную панель включить на высокую мощность, вскипятить в большой кастрюле 4 л воды, добавить соль. Переключить варочную панель на среднюю мощность, положить пасту, варить до состояния «аль денте» согласно инструкции на упаковке.

Пока варится паста, включить варочную панель на среднюю мощность, разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить чеснок и перец чили до мягкости, 5 мин. Готовую пасту откинуть на дуршлаг, переложить в сковороду с чесноком и перцем.

Перемешать, посолить, поперчить, готовить 1–2 мин. Сковороду снять в варочной панели, добавить лосось. Сразу же подавать. ¤

Выложите готовую пасту гнездами на блюдо. Рядом положите кусочки рыбы. Между ними рассыпьте тонко нарезанную соломкой смесь из красного сладкого перца и перца чили. Украсьте листочками петрушки.

Вас проконсультируют опытные специалисты
по любым вопросам.

+7 (926) 773-73-03WhatsApp
+7 (495) 649-55-25
+7 (926) 773-73-03