Французская запеканка

Все статьи

Необходимое оборудование Gaggenau

Комбинированный духовой шкаф-микроволновка

Температурный режим:
Время приготовления:
Количество порций:
Калорийность:

180 °С, 360 Вт
1 ч
4
106,01 ккал

Ингредиенты:

2 кг молодого картофеля
200 г эмменталя
100 г сливочного масла плюс для смазывания формы
500 мл сливок жирностью 22%
2 зубчика чеснока
сухой тимьян
свежемолотый черный перец
соль

Приготовление

Чеснок разрезать пополам. Натереть им стеклянную жаропрочную форму для запекания. Затем смазать сливочным маслом и слегка присыпать солью.

Очищенный картофель нарезать ломтиками толщиной 3 мм. Промыть под проточной водой. Обсушить бумажными салфетками. Выложить в форму слоями. Каждый слой присыпать молотым тимьяном и сыром, натертым на крупной терке.

Когда весь картофель будет выложен, залить запеканку сливками и положить сверху сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками.

Готовить 45 мин. в духовом шкафу-микроволновке при 360 Вт плюс режим «Горячий воздух» при 180 °С. Подавать горячей. ¤

Сервируйте запеканку сырными чипсами с миксом зеленых салатов. Украсьте блюдо рисунком из бальзамического соуса.

Полезные статьи