О компании Доставка и оплата Подключение Нам доверяют Гарантии Как купить Контакты

Английский ростбиф

Все статьи

 

Необходимое оборудование Gaggenau

Ящик для подогрева посуды
Гриль Vario
Температурный режим:
Время приготовления:
Количество порций:
Калорийность:
80 °C
1.5 – 3 ч
6
187,20 ккал

Ингредиенты:

  • 1 кг толстого или тонкого края говядины
  • соль
  • свежемолотый черный перец

Приготовление

Обсушить мясо бумажными полотенцами, посолить и поперчить. Разогреть гриль Vario, обжарить мясо со всех сторон до румяной корочки.

Предварительно разогреть вместе с посудой ящик для подогрева в режиме «4». Переложить ростбиф в подогретую посуду, поместить в ящик и томить от 1 ч 30 мин. до 2 ч в зависимости от степени прожарки мяса. Готовый ростбиф вынуть из ящика, накрыть фольгой и оставить отдыхать на 10 мин. ¤

Нарежьте мясо тонкими, не более 5 мм, кусками. Выложите в ряд на овальном блюде, свернув края кусочков внутрь. Сервируйте овощами: цукини, помидорами, болгарским перцем.

Вас проконсультируют опытные специалисты
по любым вопросам.

+7 (926) 773-73-03WhatsApp
+7 (495) 649-55-25
+7 (926) 773-73-03